Primeros
- Ensalada con rulo de cabra y vinagreta de mostaza.
- Ensalada vegetal.
- Olla aranesa.
- Crema de zanahoria con gambitas.
- Consomé (con jerez al huevo).
- Habitas con salsa romesco.
- Carpaccio de bacalao con vinagreta de aceitunas negras.
- Carpaccio de ciervo con foie.
- Carpaccio de manitas de cerdo con alubias y cebolla confitada.
- Gambes a la plancha.
- Jamón Ibérico con tostadas.
- Paté de campaña con núcleo de foie.
Segundos
- Ensalada con rulo de cabra y vinagreta.
- Ensalada vegetal.
- Sopa de albóndigas y galets.
- Crema de lentejas con picatostes de chorizo.
- Habitas con salsa romesco.
- Carpaccio de bacalo con vinagreta de aceitunas negras.
- Carpaccio de ciervo con foie gras.
- Jamón Ibérico bellota .
- Foie gras de pato.
- Foie mi cuit casero.
- Panqueques rellenos de gambas y merluza.
- Panqueques vegetales.
Postres
- Crema con manzana caramelizada.
- Profiteroles con chocolate.
- Sorbete de limón.
- Sorbete de frambuesa.
- Tarta de manzana.
